Svaigi un sezonāli
Maijas Brasērija Āgenskalnā ir franču iedvesmota vieta, kur pret ēdienu izturas nopietni, taču gaisotne ir brīva un nepiespiesta. Šefpavārs Matīss Aleksandrovs vietējo ražotāju produktus apvieno ar pasaules virtuvju garšām, un ēdienkarte mainās līdz ar gadalaikiem.
Ņem un dalies
Pie mums nav jāizvēlas viens pamatēdiens un jāpaliek pie tā. Porcijas ir nelielas, tāpēc varat pasūtīt vairākus ēdienus un baudīt tos kopā ar saviem galda biedriem.
Kā tas strādā: izvēlieties dažus ēdienus, novietojiet tos galda vidū un nogaršojiet visu. Iesakām sākt ar 2–3 ēdieniem uz cilvēku un pasūtīt vēl, ja gribas. Ja neesat pārliecināti, ko izvēlēties, pajautājiet – mūsu viesmīļi ieteiks ēdienus, kas kopā strādā vislabāk.
Šāds formāts nozīmē arī to, ka katrs pats izlemj, cik daudz pasūtīt. Var ienākt uz vienu uzkodu, desertu un tasi tējas vai kopā ar draugiem nobaudīt visu ēdienkarti.
Darba laiks
Matīss Aleksandrovs
Mūsu virtuvi vada TV3 šova „Šefpavāru līga” uzvarētājs Matīss Aleksandrovs, kuram ir vairāk nekā 10 gadu pieredze. Viņš bijis galvenais pavārs Michelin ceļveža ieteiktajā restorānā „Tails” un strādājis pasaules līmeņa virtuvēs Tokijā, Stokholmā, Londonā un Nīderlandē.
Maijas Brasērijā Matīss savieno pasaulē gūto pieredzi ar Latvijas sezonām: produkti nāk no vietējiem ražotājiem, ēdienkarte mainās līdz ar gadalaikiem, bet porcijas ir veidotas dalīšanai.
„Labam ēdienam nav jābūt svinīgam. Tam jābūt godīgam un garšīgam – lai te var ienākt gan uz tasi tējas, gan nobaudīt visu ēdienkarti.”
– Matīss Aleksandrovs
Rezervē galdiņu
Ja nāc uz Rīgas Restorānu Nedēļu, lūdzu, norādi to ziņā pie rezervācijas.
Plašas iespējas
Darba dienās no plkst. 12:00 līdz 15:30 piedāvājam pusdienu komplektus ar ēdieniem, kas regulāri mainās. Vakaros gaidām uz vakariņām – sezonāla ēdienkarte, nelielas porcijas un mājīga gaisotne, bet pavasarī un vasarā arī terase. Savukārt privātām svinībām un korporatīvajiem pasākumiem pieejama Kamīnzāle apakšstāvā līdz 40 viesiem, un pēc pieprasījuma mūsu virtuve nodrošina ēdināšanu arī izbraukuma pasākumos.
Pasākumu vieta
Meklē vietu pasākumam Rīgā? Maijas Brasērijas lejas stāvā atrodas Kamīnzāle – mājīga telpa privātām svinībām līdz 40 viesiem, pie viena galda līdz 20 viesiem. Tā piemērota dzimšanas dienām, ģimenes svinībām, privātām vakariņām un nelieliem korporatīvajiem pasākumiem. Ēdienkarti katram pasākumam saskaņojam individuāli.
Mūsu virtuve strādā arī ārpus restorāna: pēc pieprasījuma nodrošinām ēdināšanu izbraukuma pasākumos.
Lai rezervētu Kamīnzāli vai pieteiktu ēdināšanu savam pasākumam, sazinieties ar mums: +37123558444 vai maijasbraserija@gmail.com
Nāc kopā ar četrkājaino draugu
Uzskatām, ka labākās maltītes un sirsnīgākās sarunas ir tās, kurās piedalās visa kompānija — arī tās pūkainākā daļa. Tāpēc, dodoties pastaigā, droši ņem savu četrkājaino draugu līdzi uz Maijas brasēriju
Kamēr Tu baudi nesteidzīgu maltīti, vīna glāzi vai tasi kafijas: 🐕 Parūpēsimies par svaiga ūdens bļodu Tavam mīlulim🌿un atvēlēsim ērtu stūrīti, lai mierīgi un labi jūtas gan saimnieks, gan mazais draugs.